ショッピング|酒のぬまた

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能登・わじまの海塩　100g

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販売価格(税込)：
799 円
暖流と寒流が混じり合う、魚介や海藻の宝庫「輪島沖」の清浄な海水100%使用。
【低温蒸発結晶法】とは、室内で熱と風の力だけで海水を蒸発させ、自然に結晶させる製法。
これにより、素材にすぐ馴染み、酵素を活性し、素材を分解、発酵を促します。
ナトリウムとマグネシウムの比率が人間の血液とほぼ同じ。
塩味もあるけど旨味もたっぷり。
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