日別アーカイブ: 2020年9月1日

10月頃に発売される「天狗舞　生酛仕込　純米酒」ですが、蔵元にて熟成させていたものがあるんです(≧▽≦)　それが
【天狗舞　生酛仕込　純米酒　30ＢＹ】商品はコチラ

天狗舞は「ごてごてっとした味」的な印象をお持ちの方もいらっしゃいますが、これは全然違いますよ！！
一年熟成させた事で滑らかな口当たりが生まれ、お米の旨味コクがバランスよく調和し、スッキリとした酸でサッパリ後口。

飲み応えはあるのに潔くキレる様は、なんとも好印象！！

香りも控えめですし、冷酒～ぬる燗も楽しめます。

この味わいは、お食事に持って来い！
これからの季節、旨味ののった旬の食材が増えてきますからね～♫
脂ものや醗酵モノと合いますよ！
秋刀魚の塩焼き・秋鮭とキャベツの味噌焼き、茸のバターソテー、鶏と蓮根の煮もの、いぶりがっこのチーズ乗せ、豚の角煮などなど…。

一年熟成モノは珍しいのでお土産にも最適。常温ＯＫ。

なかなか優れものですのでおススメです(^O^)／