日別アーカイブ: 2020年8月27日

高知県・酔鯨酒造の秋のお酒が入荷しましたよ。
酔鯨　純米吟醸　吟麗　秋あがり　白露　商品はコチラ

今年から使用米は全量を北海道産「吟風」使用し、なんと純米大吟醸レベルの50％まで磨きます。ラベルもモダンな感じになりました♪

一回火入れし、瓶貯・氷温貯蔵することにより、ゴテゴテとした熟成感は全くありません！
滑らかで丸みを帯びた口当たりと深い味わい。
香りは控えめ、しっかりとした旨味と酔鯨特有のキレの良さが際立つ「芳醇辛口」です。

食事と合わせることにより、更に引き立つ味わいで。