月別アーカイブ: 2020年5月

「梵」で有名な加藤吉平商店さんより、長年の試行錯誤を経て誕生した
梵　ゆず　リキュール　です！　商品はコチラ

究極のゆずリキュール酒を目指しました。

ゆずは日本国内の産地のゆずを試した結果、国内最高峰といわれる高知県・仁淀川流域の最高のゆずをたっぷり使用。
なんでも他のゆずリキュールの2倍だとか。

甘味は北海道産のてん菜糖を使用。
てん菜糖には天然のオリゴ糖やミネラルが豊富に含まれ、上品な甘味と風味が特徴。

そして、自慢の純米酒ベースで仕上げました。

甘味を出すのが得意な蔵なだけあって、甘いんですがボリュームのある豊かで品の良い甘味、後から広がるゆずの風味がとても柔らかく、ゆずの酸が穏やかにキレをもたらします。

アルコール度数8％　
そのまま冷やして上品な甘味を楽しむのもよし、ロックで変わりゆく味わいを堪能されるもよし、炭酸割りでゴクゴク喉を鳴らして飲むもよし♪

最高品質を保つため、直射日光を避け、冷蔵庫内での保管がオススメ、との事なので、敢えて当店では梵コーナーの冷蔵庫に入れております。

今週は気温の変化が大きいようで、疲れが出やすい時です。

ゆずリキュールの上品な甘味と爽やかさで、疲労を癒してあげましょ(^_-)-☆

当店人気のエクストラ・バージン・オリーブオイル（スペイン産）の最小サイズ250ミリ（写真中央）が再入荷しました。商品はコチラ

お客様から「コレを使いだしたら他のは食べれなくなった」と何度言われた事か！
それもそのはず、スペイン農林省コンクールで二年連続第一位獲得した経歴がありますもの♪

タラゴナ産の手摘みされたアルベキーナ種は、傷つくことなく収穫され、なんと24時間以内にはプレスしちゃいます。
他のオリーブ油はプレスするまで1週間放置する事もあり、しなびちゃったり傷んじゃったり…。

しかも、当店のオリーブオイルは冷蔵コンテナで運ばれていますので、良い状態のまま日本に、そして当店にやってきます。

意外と知られていませんが、オリーブオイルは25度以上や紫外線によって品質が悪化します。えぐくなったり苦くなったり脂っこくなったり…。

しかし、当店のオイルは良い状態のまま運ばれていますので、クリアで透明感のある味わいで、アルペキーナの独特の最後に感じるピリッとした刺激が食欲をそそります♪

トーストしたパンや、白身のお刺身、カルパッチョでお料理アップ、お味噌汁や納豆などの発酵食品で健康アップしちゃいましょ(^O^)／

勿論、定番の750ミリ・超お得な2Ｌサイズもございますよ♪

刈穂　夏純米吟醸　六舟　Summer Mistを初めて仕入れてみました。商品はコチラ

手間のかかる槽掛け搾りにて、雑味少なくクリアに上槽したお酒を、う～っすらのオリを絡めて瓶詰めしました。

夏の朝の霞（Mist）のようにきめ細やかで爽やか。

華やかな吟醸香にキラッとしたキレを感じる酸。
オリと1回火入れ由来のボリューム感があるのに、キリッとスッキリ、ほんと爽やかにキレていきます。

うっとりする香り・味の幅とキレの良さが、と～っても好印象です！
良い商品を見つけましたよ～♪

数量限定ですので、お早めに(^_-)-☆

大信州の夏酒【夏のさらさら純米吟醸】入っていますよ　商品はコチラ

大信州の中では、やや辛めに仕上げ華やいだ香りと旨味が特徴。

他の蔵の夏酒がもっとサラサラ・サッパリ・軽快・爽やかなので、さらさらと言うよりも、「旨うまの辛め」とでも言いましょうか（＾ｖ＾）

まだ真夏日になる前の、この穏やかな気候には丁度良い味わいのお酒だと思いますよ♪
もっと暑くなると本当にサッパリした味の方が心地良いでしょうからね。

キリッと冷やしてどうぞ。
ワイングラスの方が「さらさら」感が増すような気がしますよ。

是非お食事と共にお楽しみ下さい。

コロナウイルスの第2波がこないよう厳重注意しながらの、緊急事態宣言緩和に向けて動き出しましたね。

そんな些細な事でも、ちょっと嬉しくなります。そんな気持ちを盛り上げてくれる夏酒のご紹介♪

まずは高知県の【酔鯨　純米吟醸　吟麗　ＳＵＭＭＥＲ】商品はコチラ

もともと柑橘系のスッキリ爽やかな酸が特徴の酔鯨ですが、夏向けにさらにスッキリ感が伝わる酵母菌を使用し、旨味のある酒米「吟風」と「松山三井」で醸しました。

爽やか感たっぷりの酔鯨からお楽しみ下さいませ(＾ω＾)

加賀鳶　純米大吟醸46　百万石乃白が入荷しました。商品はコチラ
天狗舞　ＣＯＭＯＮ　純米大吟醸　百万石乃白　好評発売中　商品はコチラ

石川県が開発した酒米「百万石乃白」を100％使用。
このお米は高精白しても割れにくく、スッキリとした味わいになります。
クセがないので、各蔵の特徴が出やすいかと思われます。
名前の白には「磨く・高精白＝白」の意味もありますが、「白いキャンバス」の様に各蔵で多種多様な味わいを生み出せる意味や、「北陸雪国の白」などの意味も込められているそうですよ♪

加賀鳶バージョンは、軽やかな香りとアルコール度数15度の飲みやすさ。
若干チクっと感はありますが、辛さ由来なのかもしれません。
辛口で軽快な味わいは、食中酒に最適です。
箱入りです。

天狗舞バージョンは、落ち着いた香りとアルコール度数15度の飲みやすさ。
ややふくよかで柔らかな味わいがあり、穏やかにキレていきます。
旨味とキレの良さは、お食事をひきたてますよ。
専用箱はありませんが、天狗舞のお箱は別途ございます。

石川県を前面にアピールした商品です。
手土産にもオススメですよ♪

老若男女、暑くなってくると、シュワっと爽やかなドリンクが欲しくなりませんか？

昔は子供だった皆様に、焼酎の炭酸割りをお薦めします(^O^)／

今回ご紹介するのは、芋焼酎　蔵の師魂　Ｔｈｅ　Ｏｒｅｎｇｅ　商品はコチラ

一般的には、収穫された芋は直ぐ下処理され仕込みに使用しますが、この商品は、使用芋「黄金千貫」を敢えて熟成させ完熟させました。
それにより、柑橘類を思わす香り「モノテンペンアルコール」がタップリ！
芋焼酎なのに、柑橘の・まさにオレンジを思わせるスッキリとした爽やかさが生まれました！

炭酸で割る事で、泡と共にキリッとした爽やかな香りが鼻から抜けていきますよ。
ゴクゴクっとのどを鳴らしてお楽しみください(^^♪

一部では集中を避ける為、「母の日」ならぬ『母の月』？！
とにかく日頃の感謝を伝えましょ♪

母の日はリキュールやワインのご用命が多く感じられます。
左から
①大信州　みぞれりんご梅酒　商品はコチラ　すりおろしリンゴの果肉入り♪
②小野屋の早摘みグリーンレモン　商品はコチラ　大人味のレモンリキュール限定品
③ミュスカデ・シュー・ル・リー　商品はコチラ　魚介とも合う爽やか白ワイン
④フロリアン・ロゼ　商品はコチラ　ブイヤベースや中華にもあうロゼワイン
⑤エキストラ・ヴァージン・オリーブ油　商品はコチラ　健康志向の方に

簡易無料ラッピングで地方発送可能ですよ♪