日別アーカイブ: 2019年7月26日

出羽鶴酒造が醸す、数量限定品「やまとしずく　純米吟醸　三郷錦　直詰瓶火入」が爽やかなんですよ。商品はコチラ

冬に醸したお酒を絞って直ぐに瓶詰めし、瓶のまま火入れしました。
なので、若干ガス感が残っていて、ほのかに「チリッ」が楽しめます。

芳醇に広がる吟醸香、1回火入れによる生酒の様なジューシーな口当たり、ボリュームのある旨みと爽快にキレる後口が特徴。

酒米の「三郷錦」は、作る農家さんが少ないので貴重なお米。
杜氏さんもこの酒米を作っているので、お米作りの段階から酒造りは始まっています。
自身で作った酒米ですから、特徴や留意する点も把握したうえで酒造りをしているんです。

お米を知る杜氏さんが醸すんですから、美味しくなるはずですね。
リピされる方も多いんです！

梅雨も明け暑さ本番となりました。
芳醇な香り＆チリ感＆ジューシー＆スッキリ後口の「三郷錦」で爽やかに過ごしましょ♪