月別アーカイブ: 2018年9月

「スッキリとした辛口」に特に定評がある常山酒造さんの「純米超辛　ひやおろし」はまさに旨辛っ(≧▽≦)

ひやおろしなので円やかで柔らかな口当たりではあるものの、軽快に感じるのは辛さと酸が際立っているから。
使用米「山田錦」のほんのりとした苦味も辛さを増幅しています！

スッキリとした立ち香がほんのりと香り、まろやかさな口当たりとこのシャープな辛さが見事に調和されています(´艸｀*)

辛口好きにはたまらない一本ですよ～♪

1.8L￥3024.　720ml￥1566.　詳しくはコチラ

一雨ごとに涼しくなってきましたね。さぁ、秋のお酒の出番ですよ～！

トップバッターは広島県　藤井酒造さんの龍勢です。

7月の豪雨で被災されましたが、無事に秋のお酒を発売する事が出来まして、当店ではタイプの違う2種類を販売しております♪

写真左から

①龍勢　冷おろし　山田錦　無濾過純米原酒　詳しくはこちら

キレの良い酸はあるのですが辛さ控えめで、白桃のような甘い香りとスッキリとした酸が、ブドウを連想させます。やや冷えの方が冷おろしらしいまろやかさとふくよかさを発揮しますよ。お米の甘旨さ＆まろやかさを酸でキレさせます。

②龍勢　冷おろし　雄町　無濾過純米原酒　詳しくはこちら

キレの良い酸としっかりした辛さが、人気酒米「雄町」の特徴を際立たせています。よく冷え状態ではスッキリ＆シャープな辛さが表れ、やや冷え状態ではボディと味幅のある辛口酒に。味わい深いが辛さと酸でスッキリ後口！

どちらもキレの良い酸が引き締めているので、是非お食事のお供にして頂きたいお酒です♪

タイプが違いますので、飲み比べされても楽しいですよ（＾ｖ＾）

各1.8L￥3240.　720ml￥1620.