月別アーカイブ: 2018年7月

県外の方に「石川県の美味しいモノを！」と思うのは当然ですよね♪

見たこともないパッケージや可愛らしいデザインだと尚更。

そこでご紹介するのが、「天狗舞　梅鉢　ラベル」です。

石川県の大手酒造メーカーさんなので品質の保証は勿論、金沢らしい外装が目を引きますね♪

通常商品なら、県外の百貨店に有る場合もありますが、このラベルは石川県のみ！　「THE　石川」って感じで喜ばれるでしょうね(*^_^*)

天狗舞　梅鉢ラベル　山廃純米酒　720ml￥1620.詳しくはコチラ

天狗舞　梅鉢ラベル　山廃純米大吟醸　720ml￥3240.詳しくはコチラ

「雪の茅舎　秘伝山廃　純米吟醸　生酒　夏季限定」が入荷しております。詳しくはコチラ

銘工　高橋杜氏の酒造りは、直接契約している農家さん達の玄米成分チェックから始まります。お酒造りに必要な成分がどのくらい多いか少ないか、重量、虫食いなどなど把握しながら、「定番商品用か、季節商品ならどの時期用か、どのランクのお酒用かなど」考えながら、どのようにして仕上げていくか練っていきます。

今回ご紹介するお酒も「夏季限定」様に特別に仕込まれています。昨年は「夏用に麹をしぼった」と言ってらっしゃったな～。

冬の新酒の「秘伝山廃　純米吟醸　生」とは確かに違う！

アルコール度数15度台と若干低めにして、暑い夏でも飲みやすく、かと言って「加水による薄まった飲みやすさ」ではありません。

雪の茅舎特有の「雑味が全くなく透明感が有り艶のある口当たり」はそのままに、夏季限定様にお米の旨味甘味が飲み応えとして表現され、更に爽やかに消えていきます。

スルリスルリと口の中へ流れていくのは、嫌っ気も全くなく、身体が喜んでいる証拠だと体感しました、もうウットリ(´艸｀*)

数量限定ですのでお早目に！　

1.8L￥4104.　720ml￥2052.

北陸地方は梅雨明けしたようで、急に暑くなりましたね(^_^;)

泡モノが更に美味しく＆欲する季節です。

そこでご紹介するのが「やまとしずく　青春ノヤマト」♪詳しくはコチラ

 発酵による天然の炭酸ガスが詰まっていますので、グラスに注ぐとシュワシュワとお酒が弾けますよ♪　

一口含めばシュワシュワ感がブワッと広がります(≧▽≦)　それと同時にリンゴを思わせる華やいだ爽やかな香りが鼻をくすぐり、お米の旨味甘味を堪能したらサッパリ消えていきます。

甘爽やかな清涼感が心地良いですよ～(´艸｀*)

折角なので、シャンパングラスやラッパ型のグラスで楽しむのもいいですね♪

天ぷらや唐揚げ、冷しゃぶにも合いそうな、清酒のスパークリングで爽やかに過ごしましょ♪

720ml￥1728.

平成30年7月豪雨により被害・被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

被災地の復興と安全を心よりお祈り申し上げます。

当店の取引先である「藤井酒造」様も広島県竹原市にあり、甚大な被害を受けました。

主なお酒は外部冷蔵倉庫に保管してあるので影響はないそうですが、蔵は深いところで1ｍ以上の泥水が流入し、製造に不可欠な機械や資材、事務所も殆ど水没してしまいました。

蔵では電気がつかないため作業が進まず、事務所では電話・FAXもやられ伝票発行などの業務が出来ない状況です。

そのため、しばらくは出荷のめどが立たないでしょうし、当店でも欠品が続くかもしれませんが、この状況をご理解頂きますよう、よろしくお願い申し上げます。

藤井酒造様だけでなく、被災されました多くの酒造メーカー並びに多岐にわたる企業さまの一日も早い改善・復旧・再開・復興を心からお祈り申し上げます。

「やまとしずく　純米酒　陸羽132号　直詰瓶火入れ」が発売中！詳しくはコチラ

搾りたてを即瓶詰めし手間のかかる瓶火入れにより、生の風味を残しつつ、1回火入れのスッキリ感があります。

その香りたるや、もうジューシーなマスカット(≧▽≦)

瑞々しい果実の様な味わいと、秋田の酵母が産み出す爽やかな香り、キレの良い酸がキリッと引き締めます。

しかも、瓶火入れの場合は発酵のガスが残っていることもありますので、開けたては多少のチリッと感が楽しめますよ♪

この聞きなれない酒米「陸羽132号」は、秋田県大仙市大曲で100年ほど前に開発され、飯米として一世風靡したお米です。読み方は「りく132ごう」。

また農家さんが作り始め復活中の陸羽132号ですが、通年販売出来る程の量には達していないため、在庫がなくなり次第終売です！

このマスカット感を是非ご体感ください！！

1.8L￥3240.　720ml￥1620.

天の川を「ミルキーウエイ」と言いますね。

その白い帯をにごり酒に見立てて、「七夕にはにごり酒！」とアピールしている石川県。最近新聞でも見かけませんか（＾ｖ＾）

わかりやすくお伝えすれば、にごり部分は「酒粕の残り」。酒粕が身体に良いのはご承知ですよね♪　ビタミン群・たんぱく質・食物繊維等を含み「お通じ改善・美肌効果・余分な脂を排出・悪玉コレステロールの減少など」の沢山の効果が期待できる酒粕。

夏バテ予防に、この滋養の高い「にごり酒」を飲んで夏を元気に過ごしましょう(≧▽≦)

当店では「奥能登の白菊　夏越酒　純米にごり 」を販売中！詳しくはコチラ

アルコール度数16度、サラリと軽快な味わいと、オリの滑らかな口当たり。ほんのり柔らかい香りが鼻をくすぐり、サッパリ消えていきます。

意外とお燗もありアリ～！　さらに滑らかな口当たりとキリッとした辛さが出てきましたよ♪　冷たいものを取り過ぎたら、お燗でお身体温めましょ。

お刺身はもちろん、タレ系のウナギや魚の色付け、マッコリ感覚で焼肉にもあいますよ(´艸｀*)

七夕だけではもったいない！　夏中何度でも栄養補給しましょ～(*^_^*)

1.8L￥3240.　720ml￥1620.