日別アーカイブ: 2018年5月11日

茨城県の来福酒造さんより珍しい酒米で仕込んだお酒が届きました。

「来福　純米大吟醸　播州　愛船　206号」

愛船206号は「兵庫雄町」とも呼ばれており、1940年代から兵庫で栽培されていましたが60年代にはほとんど作られなくなった酒米で、あの「愛山」のおじさん？おばさん？なにせ血統にあたります。

現在でも生産者が非常に少なくとても貴重な酒米で、全国でも来福酒造さん以外今のところ見つけられません（あるとは思いますが不明です）。

そんな貴重な酒米を純米大吟醸レベルの50％まで磨きました！

爽やかで華やかな香り、滑らか柔らかな口当たり、丸みを帯びた豊かな味わいもありつつ爽やかにキレていきます。

甘爽やかなキレの良い味わいは、来福酒造の得意技。

貴重な酒米は限定品ですので、お早目に♪

1.8L￥3780.　720ｍｌ￥1890.