月別アーカイブ: 2018年3月

尾崎酒造さんの限定流通商品「鯵ケ沢　純米吟醸　無濾過　生原酒」が今年も入荷しました♪

今年は青森県が開発した「ハ号酵母（はごうこうぼ）」を使用。この特徴が、熟した果実（例えばバナナやメロン）を思わせる良好な香りを持ち特定名称酒の造りに向いているそうです。

このお酒もバナナを思わせるふっくらとしたボリュームのある香りがたち、滑らかな舌触りとお米の甘味を引き出した旨口なのですが、しっかりとした酸が芳醇な味わいを包み込んでいます。

生原酒の濃厚さ、ボリュームのある滑らかな味わい、それでいて後を引かないキレの良さが人気なんでしょうね(*^_^*)

お酒単体で楽しめますが、お料理と合わすなら味の濃いものがおススメ。肉じゃがや照り焼き系、焼き豚もありだし、ぶり大根もいいでしょうね～(´艸｀*)

限定入荷ですのでお早目に！！

1.8L￥3292.　720ｍｌ￥1646.

奥能登の白菊さんから「特別純米酒　八反錦　無濾過　生原酒」が入荷しております(^^♪（詳しくはこちら）

今年からラベルがレモン色に変わり、華やいだ印象ですね～。

今年は、青いバナナの様な立ち香があり、口に含むと原酒特有の旨味があるのに後キレがスッキリ！！　丸みのあるお米の甘味、そしてスッキリ！

お酒の五味である「甘味、辛味、渋味、苦味、酸味」で表現すると、甘味と酸味とほ～んのり渋味が堪能できますよ（＾ｖ＾）

ワイングラスでも楽しめますが、口当たりの良い生原酒ですので、飲み過ぎ注意ですよ～(≧▽≦)

1.8L￥3456.　720ｍｌ￥1728.

一日平均すると1～2件インターネットからの注文を頂くのですが、昨日＆今日とで30件以上の注文が殺到！！

その注文のほとんどが「雪の茅舎」の「美酒の設計」絡み。

「雪の茅舎」の営業本部長　佐藤氏に「何かあったのか？」と問い合わせたところ、ＢＳチャンネルで、作家であり酒通でもある「太田和彦」氏が、美酒の設計は「日本で一番うまい酒」と再度言われたのだとか。

お陰様でこの二日間で、山形から大分まで沢山のご注文を頂きまして有難うございますm(_ _)m

3月8日現在の当店の在庫は1.8ビン28ＢＹの生酒のみですが、次の入荷は来週火曜日13日を予定しております。

しばしご迷惑をお掛け致しますが、お待ちくださいませm(_ _)m

生　1.8L￥3780.

火入れ　1.8L￥3780.　720ｍｌ￥1890.

お雛様に白酒～♪　と言っても、オリの入った「スパークリング」をご紹介。

先日もアップした「大信州　純米大吟醸　スパークリング」はお陰様で完売致しましたが、通年販売している「純米吟醸　スパークリング」はございます(≧▽≦)

発泡は穏やかで口当たりの良いチリッと感があり、オリのコクと旨味が広がりキレ良くスッキリした後口！　人気商品なんですよ。

シャープなグラスならキリッとしたキレ、丸めのグラスならオリの甘味、ワイングラスならまろやかさが楽しめます(^_-)-☆

天ぷらやクリーミーな白子を使ったお料理、洋食も良いですし、お雛様ならサーモンなどの手毬ずしにもあいますよ♪

楽しく美味しいお雛様を過ごしましょうね～

720ｍｌ￥1620.