日別アーカイブ: 2018年3月16日

秋田の出羽鶴酒造の限定流通ブランド「やまとしずく」の贅をつくした

やまとしずく　純米大吟醸　雫取り生原酒　が入ってきました。詳しくはこちら

1500万年前の海底地層を経過した湧水を使用しているのですが、これが超軟水なので口当たりがとても滑らか柔らか(≧▽≦)

生原酒と言っても16度！　なので飲みやすいけど、加水してない分ギュッと詰まった旨味が堪能できますよ♪

しかも、手間のかかる「袋吊り」で搾っています。小さな酒袋に醪を入れて吊るします。重力でお酒がポタポタ落ちたものを瓶詰め。この作業は特に気を使いますよ～(T_T)

蔵人さんたちも丁寧に作った酒米「秋田酒こまち」を使用し、贅沢にも45％まで削りました。お米の豊かな味わいと甘味が感じられますよ。

秋田県が開発した「雪国酵母」の華やかな香りと味わいの広がりをどうぞお召し上がりくださいませ～。

18本限定ですっ！箱付き　720ｍｌ￥3024.