日別アーカイブ: 2018年2月14日

まだ雪はたっぷり残っていますが、春を思わせるお酒が続々と入ってきますよ～♪

第一弾は「常山　純米吟醸　霞　～春の霞酒～」

毎年1回火入れした状態での発売でしたが、今年は！なんと！特別に！

「生酒」での発売で、しかも「直汲生」です(≧▽≦)

キレはあるけど　さほど辛くもなく、華やかな吟醸香があり、極微量のオリを含むお米の旨味が広がります。

個人的に常山の今期の造りは、昨年よりお米の旨味がよく出ているように感じます。

4期目の造りも更にパワーアップしてますね～。ますます今後が楽しみな晋平杜氏です(*^_^*)

1.8L￥3456.　720ｍｌ￥1836.