オリーブからも酵母採取できるんですよ！

香川県の川鶴酒造さんより【川鶴　純米吟醸　オリーブ酵母仕込み】が入荷しています。商品はコチラ

素麺で有名な小豆島ですが、国産オリーブの栽培も盛んです。
そのオリーブから酵母を採取し仕込みました。

グリーンの様な爽やかさとお米の甘味旨味を見事に調和させましたよ！！
アルコール度数14度なのですが、水っぽさも感じず、ちゃんと飲み応えのある爽やかなお酒に仕上げました。

旨味・甘味・爽やかさが合わさり、まるでピンクグレープフルーツみたいです( *´艸｀)

是非お試し下さい♪