四国の愛媛より「川亀」登場♪

久し振りに仕入れました「川亀　純米吟醸　夏の川亀」です♪詳しくはコチラ

キレの良い辛口で定評のある川亀酒造さん。

今回のお酒の特徴は、おぉフルーティー！！
バナナや洋梨、白桃等を連想させます。

夏酒を意識してアルコール度数14.5度と軽快さもありますよ。
火入れのお酒なので、よりサッパリとした印象です♪

全量山田錦を使用し、山田錦の持つお米の旨味と、ほんのりとした苦味が辛さと調和し、キレの良さを生み出しています。

ワイングラスの場合は、香りが更に感じられ、苦味少なくお米の甘味が広がりますね～。

梅雨の明けきらない、この時期に「軽快かつサッパリ華やかな」お酒で爽やかに過ごしましょう(≧▽≦)