お買い物はこちらから
オフィシャルブログ

ラベルが変わりまして、更に夏っぽく♪

Share on Facebook
LINEで送る

IMG_3649

「雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 生酒 夏季限定」が入荷しております。詳しくはコチラ

銘工 高橋杜氏の酒造りは、直接契約している農家さん達の玄米成分チェックから始まります。お酒造りに必要な成分がどのくらい多いか少ないか、重量、虫食いなどなど把握しながら、「定番商品用か、季節商品ならどの時期用か、どのランクのお酒用かなど」考えながら、どのようにして仕上げていくか練っていきます。

今回ご紹介するお酒も「夏季限定」様に特別に仕込まれています。昨年は「夏用に麹をしぼった」と言ってらっしゃったな~。

冬の新酒の「秘伝山廃 純米吟醸 生」とは確かに違う!

アルコール度数15度台と若干低めにして、暑い夏でも飲みやすく、かと言って「加水による薄まった飲みやすさ」ではありません。

雪の茅舎特有の「雑味が全くなく透明感が有り艶のある口当たり」はそのままに、夏季限定様にお米の旨味甘味が飲み応えとして表現され、更に爽やかに消えていきます。

スルリスルリと口の中へ流れていくのは、嫌っ気も全くなく、身体が喜んでいる証拠だと体感しました、もうウットリ(´艸`*)

数量限定ですのでお早目に! 

1.8L¥4104. 720ml¥2052.