約1年ほど欠品しておりました「ドメーヌ ド フロリアン ヴィオニエ 2016」が再び入荷致しました(≧▽≦)
醸造家のリコ氏が醸すワインはどれも繊細で上品！「えぐみ」や「くどさ」も全くなく、軽快ながらも熟成に耐えうるポテンシャルの高さがあります！
比較としてワインをティーパックの紅茶に例えるならば、一般的なワインは安価な紅茶に砂糖を入れてティーパックをぎゅーっと押さえつけて淹れた感じ。それに対してリコ氏のワインは茶葉の味わいの豊かさとティーパックを引き上げるだけの淹れ方。砂糖なくても味わえる感じです。
今回ご紹介のワインは、白ブドウの品種「ヴィオニエ」100％使用。
透明感のあるキレイな酒質、まるで目の前で搾ってくれる作りたてのフルーツジュースの様なフレッシュさ！
パイナップルを思わせる甘爽やかなアロマ、滑らかで艶のある口当たり、ボリューム感があるのにキリッとした酸のシャープさが共存する不思議な「ヴィオニエ」。
シャルドネのグレープフルーツ感でもなく、ソーヴィニョン・ブランのキウイ感でもない、ボリューミーでシャープなパイナップル的なヴィオニエです(^^♪
2016ヴィンテージなので、まだ若く飲みやすさもありますが、熟成がすすみますと、更に味わいに厚み深みが加わり、リッチ感＆高揚感が増すんですよ～(≧▽≦) 将来有望なワインです！！
まずは出来たてフレッシュなヴィオニエをご堪能下さい♪
750ｍｌ￥2808.
